ミヤベブログ
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美濃市洲原のケーキ屋さん 地域の人々を笑顔に コクリケイク
先週は、2016年に開業（お引き渡し）された美濃市洲原のケーキ屋さん、『コクリケイク』さんへ。
早いもので、7年半目の無償定期点検でした。
オーナーであるパティシエのOさんは、イエイエ専務の同級生。当時を思い返すと、たいへん困った様子で弊社にご相談いただいたことを思い出します。
神戸のお店で修行され、地元でひっそりと小さなお菓子屋さんを開こうと建設工事の計画を進めていたところ、大幅な予算オーバーとなることが判明。一旦諦めかけた夢ではありましたが、そんななか弊社にメールで問い合わせをいただいたことがきっかけで今日まで至ります。
自分のペースでお店を運営していけるよう、無理のない初期投資での開業が必須条件。私どもとしても、決して好条件とは言えない商圏でのケーキ屋さんの開業ということで、オーナー様と何度も打ち合わせを重ねました。イートインスペースなど、要望において多少諦めていただかなければいけないことも生じますが、ここは腹を割って正直に丁寧に申し上げながら。
結果として、地域の皆さまに愛されるお菓子屋さんとなりました。
お店を訪れるたび、名前を記したお誕生日ケーキがショーケースのなかに。今回も3点置かれていましたが、お名前もありプライベートなことなので撮影はご遠慮を。
季節のフルーツなど上質な材料を用い、おじいちゃん、おばあちゃんからお子さままで。幅広い世代に喜ばれるケーキが並びます。
上写真は開業まもない頃に撮影したもの。
外壁のレッドシダー は全体的にグレー色に変化して周囲の景観に馴染んできました。
お店のイメージカラーである、ちょっと派手目のピンク色。とても良いアクセントになっています。
お店の入り口、その頭上。
「毎年ツバメの巣ができ旅立っていくんです。」
と嬉しそうなオーナー。
これからも、地域の皆さまの笑顔をつくる素敵なお菓子をつくり続けてくださいね。
そして点検後、
先日お引き渡しを済ませ新居にご入居されているお施主様宅をご訪問。
ネットの工事、その他不具合など生じてみえないかご確認も兼ねて。お休みのところ奥様にご対応いただきました。
「本当に住みやすい家で、家族みんな喜んでいます。」
という有難いお言葉を賜り感無量です。こちらこそご縁を賜りありがとうございます。
そして、その夕刻。可愛らしいラインを頂いたのでブログでご紹介させていただきます。（写真はぼかし加工してあります）
コクリケイクさんのシュークリームを美味しそうに食べるお子さまの動画（笑顔）。
めちゃくちゃ可愛らしい。
木の温もりを感じる新しい家で、快適に健やかに育ってほしいと願うばかり。
住まいのことは、おじさん達イエイエに任せておけば心配ご無用。ずっと、見守らせていただきます。
コクリケイク、オーナーのO様、K様、このたびは誠にありがとうございます。
引き続きよろしくお願い申し上げます。
□美濃市のケーキ屋さん コクリケイク
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